Cibus - Identità del gusto
Benvenuti a Cibus – Identità del gusto, un ristorante situato nel cuore di Monopoli, dove la passione per la cucina locale e la tradizione incontrano la genuinità dei sapori pugliesi.
La nostra missione è quella di valorizzare la cultura enogastronomica del territorio, offrendo ai nostri ospiti un’esperienza autentica che celebra i prodotti tipici e i piatti della nostra terra.
Da Cibus, la nostra cucina propone piatti pronti, ideali per chi desidera assaporare il gusto della Puglia anche quando il tempo è poco. Ogni ricetta è preparata con ingredienti freschi e selezionati, che spaziano dalla carne locale alla verdura di stagione coltivata nelle campagne circostanti. Collaboriamo con produttori locali per garantire la qualità e la freschezza dei nostri ingredienti, supportando al contempo l’economia della nostra regione.
Ogni mattina, accogliamo i nostri ospiti con una colazione fatta in casa, composta da dolci e prodotti genuini che richiamano le tradizioni culinarie pugliesi, perfetti per iniziare la giornata con energia e gusto.
